速溶茶的加工工艺主要包括以下步骤：
1.选材：选择优质的新茶叶作为原料。
2.加工：将新鲜的茶叶经过杀青、揉捻、发酵、烘干等加工工序，制成半成品茶，即茶胚。
3.萃取：将茶胚放入萃取器中，加入热水，经过高温高压的处理，使茶叶中的有效成分释放出来。
4.浓缩：将萃取后的茶汁进行浓缩，以达到减少体积，方便运输的目的。
5.喷雾干燥：将浓缩后的茶汁通过喷雾干燥机进行干燥，形成粉末状的速溶茶。
6.包装：将制成的速溶茶装入适当的包装袋中，以保证其品质和营养价值。
以上就是速溶茶的加工工艺。
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